鍋寶多功能氣炸烤箱12L~脆皮豆腐
這是家人都很愛的脆皮豆腐，我在美國時偶爾會做，因為要用油鍋炸，雖然好吃，但要準備一鍋油來炸，也會覺得較麻煩，沾了粉炸，這一鍋油又很容易弄髒，所以不是很常做，這道料理老爸沒吃過，想做給老爸嚐嚐，軟軟的口感他一定愛吃，台灣有氣炸烤箱，那我就可以不用油鍋炸，這份食譜的脆皮豆腐，和一般的脆皮豆腐不同，豆腐裡面還有加料，除了蛋也有玉米醬及香菇、素火腿等材料，素食者也可以吃，我先蒸過再氣炸，這豆腐有玉米的香甜味，也有布丁般的口感，用氣炸烤箱來取代油鍋，真的好方便，不只不用準備一鍋油，也不會弄髒一鍋油，而且做出來也像油炸的口感，老爸說這脆皮豆腐好特別喔，真好吃，看老爸吃的開心，我也跟著開心。
材料： 嫩豆腐 1盒(290g) 家常豆腐 1盒(290g，這也可用板豆腐代替) 香菇 4朵 素火腿 40g(可不加) 紅蘿蔔末 2Tbsp 香菜梗末 1.5Tbsp(也可用芹菜末) 蛋 4顆(蛋如果較小顆就要用5顆) 玉米醬 200g 玉米粉 4Tbsp
調味料： 素食調味料 1tsp(我用康寶素食鮮味炒手) 鹽 1/2tsp 胡椒粉 1/4tsp 香油 2tsp
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556863865-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e8%84%86%e7%9a%ae%e8%b1%86%e8%85%90
**鍋寶多功能氣炸烤箱12L
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康 寶 玉米醬 在 [食譜] 牛奶火腿玉米濃湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
部落格:https://phoebelin0606.pixnet.net/blog/post/281514274
今天要介紹的是菲比喜歡喝的牛奶火腿玉米濃湯v(￣︶￣)y
因為菲比住的套房並沒有廚房，所以只能做些簡單容易的料理，也不能煮有油煙的菜色
我想很多年輕單身的學生和上班族都有相同的困擾吧，
所以跟大家分享一些不太需要廚房就能製作的料理囉。
即使是製作簡單的料理，有些工具是必要的，
例如：
1.冰箱(很多食材有冰箱才可以保存長久，少了冰箱就不能買太多易腐壞的食材了)
2.電鍋(可以煮白米飯或蒸東西)
3.卡式瓦斯爐(可以煮湯，煮火鍋，煮麵)
4.鍋具(煮湯煮麵需要它)
5.儲藏櫃(可以利用書櫃，專門放些乾貨，根莖類，調味料或式罐頭等不易腐壞的食物)
6.其他工具(切菜刀，砧板，開罐器，保鮮膜，額外的碗盤等)
https://goo.gl/ml4RIW
牛奶火腿玉米濃湯準備的材料有：
1. 康寶火腿玉米濃湯粉
2. 兩顆雞蛋
3. 光泉成分無調整牛乳
4. 玉米粒
5. 玉米醬
6. 半鍋在少一點的水，或是約六碗的水
這些材料在頂好或是全聯這類的超市都買得到。
光泉成份無調整牛乳，玉米濃湯就是加了這個才會有奶香味喔。
https://goo.gl/M9h1bR
台鳳牌玉米醬，價格比綠巨人便宜，但吃不出和綠巨人有什麼明顯差異
https://goo.gl/W9UJ17
玉米粒，也是比綠巨人便宜一些，一樣鮮甜好吃~~
https://goo.gl/UwdHdh
康寶火腿玉米濃湯，很方便快速做好玉米濃湯
但其實沒什麼玉米和火腿，而且乾燥玉米一定比不上罐頭的新鮮玉米粒
https://goo.gl/E9mMim
包裝背面的QR code可以連結到康寶的App
App內容就是介紹一些用康寶產品製作的菜色和食譜等等，做法都蠻簡略的。
https://goo.gl/E73Pd7
只有玉米濃湯粉是不夠的喔，就像廣告說的打個蛋花就好了
因為不加蛋花進去的玉米濃湯就像是玉米水，太清澈讓人覺得不好喝。
https://goo.gl/qYZ8aM
拿一根筷子打成蛋花
https://goo.gl/lCGgFF
蛋花完成!
https://goo.gl/tWZQNG
再把牛奶直接倒入打好的蛋花內後再用筷子攪拌一下
https://goo.gl/6wLo9m
蛋花牛奶完成，等一下要加進濃湯中
https://goo.gl/DfywVS
玉米粒和玉米醬也準備好了~
https://goo.gl/dVi7L2
康寶火腿玉米濃湯粉，雖然菲比很愛喝康寶濃湯，
但感覺這東西吃多了對身體好像也不太好的樣子...，畢竟是加工食品
https://goo.gl/Bd3Nda
把水煮滾以後再把濃湯粉倒入鍋內。
注意使用卡式瓦斯爐開火煮東西時的時候要遠離易燃物旁，
瓦斯罐要避免放在高溫或太陽直射處。
https://goo.gl/D1musQ
先把玉米醬玉米粒倒進去煮熟到滾
https://goo.gl/oRGCim
這就是沒加蛋花的玉米濃湯，完全沒有想喝的慾望(￣▽￣)
https://goo.gl/re46vi
把混合好的牛奶及蛋花倒進鍋內，這樣蛋花會比較細，因為被牛奶稀釋了。
牛奶和蛋花也可以分開加入，分開加入蛋花會比較大塊。
記得要等水滾燙時倒入，若水還沒完全滾倒進去蛋花會變得有點像豆花那樣喔
雖然是不影響味道，但口感會有點不同。
https://goo.gl/rLcGuJ
在滾個一分鐘就完成囉! 這樣大概是六碗的份量。
https://goo.gl/kpBe9U
這次有點做失敗，因為水還沒滾的時候就太快把蛋花倒進鍋內了
所以蛋變得有點像是豆花那樣，但依舊美味不影響味道喔
因為有加了牛乳，所以可以品嘗到濃濃的奶香，再加點粗黑楜椒更增加風味=^_^=
https://goo.gl/o97dCz
這道菜完全用不到菜刀，很方便吧，但記得開罐頭要開罐器
菲比就曾經煮到一半才發現沒開罐器又跑去超市買的窘境...。
牛奶火腿玉米濃湯的製作時間約15分鐘，材料成本約65元，喜歡可以試試看!
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